Оскільки новорічна ніч за  традицією - це, мабуть, головне застілля за цілий рік, то і готувати на це свято люди звикли стільки, щоб, не дай Бог, ніхто не пішов голодним. А враховуючи, що традиційні новорічні страви: холодець, олів'є, «гаряче», велика кількість м'ясного, мучного і смаженого - це спочатку досить важка їжа, потрібно постаратися допомогти організму пережити це «свято живота». 

З'їжте що-небудь солодке перед застіллям, наприклад, цукерку. Поки ви будете зустрічати гостей або милуватися столом, заставленим всілякими апетитними стравами, мозок вже встигне оцінити, наскільки ви реально голодні. Справа в тому, що коли настає насичення, у мозок надходить відповідний імпульс, а поки він дійде до мозку, за святковим столом ще можна встигнути з'їсти кілька ложечок. 

Більше вживайте в їжу свіжі овочі, фрукти. Якщо ви не відчули ситості навіть після добавки, відверніться від їжі. Прогуляйтеся на балкон, наприклад, або займіть себе розмовою. Перерву варто зробити хвилин на 20, так як саме стільки часу потрібно організму, щоб переварити їжу. 

Якщо після цього ви все одно не відчули себе ситими, тоді впевнено сідайте за стіл і продовжуйте вечерю. Не варто зловживати алкоголем. Він значно збільшує апетит, і вам буде хотітися  знову і знову, крім того, в теплій квартирі від алкоголю швидко п'яніють, ви ж не хочете пропустити бій курантів? 

Спробуйте знизити калорійність приготованих страв. Не використовуйте занадто хитромудрих соусів, тому що чим більше інгредієнтів в ньому, тим він калорійніше. Гарячі страви готуйте з риби, птиці, овочів або пісного м'яса. До речі, якщо запікати ту ж курку в духовці - калорійності в ній буде менше, зате всі корисні речовини збережуться набагато краще, ніж у смаженої. 

Якщо ж святкування відбуватиметься в гостях, вибирайте основне блюдо, яке ви будете їсти, закушуйте салатиками, не змішуйте в своїй тарілці і рибу, і м'ясо, і ковбасу, і картоплю. Рекомендується більше пити. 

Продумайте собі відразу, що ви будете робити після святкування. Намітьте активну діяльність, походіть по магазинах або погуляйте. Після такого застілля необхідний рух, танці, пробіжки, інакше ви дуже скоро помітите насиченість новорічного столу, коли не зможете застібнути улюблені брюки.

БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!

Сектор з питань охорони здоров’я

Управління соціального захисту населення

Вознесенської міської ради